김장철을 맞아 완주군청 옆 들녘에서 생강수확이 한창이다. 밭에서 만난 아저씨는 "예전에는 완주 봉동에서 나는 생강을 으뜸으로 여겼다고 한다. 봉동생강은 모래토질에서 자라 실처럼 잡히는 것이 없고 아삭아삭한 맛이 나기 때문이라고" 설명했다.

지금은 중국산이나 다른 지역에서도 생강을 워낙에 많이해서 수입이 그다지 좋지 않다고하셨다. 이날 수확된 생강은 모두 멀리 부산으로 시집을 간다고. 도매시장 거래가격으로 1kg에 3000원 선.