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[농업유산 봉동생강] 햇생강 수확 현장

[농업유산 봉동생강] 햇생강 수확 현장

흙밭 가득 퍼지는 달싸~한 향, 역시 천년의 유산   봉동 생강밭 현장에서요리법, 보관법 이야기꽃 피었네청명한 가을 하늘 아래, 봉동초등학교 뒤편 밭에서 사람들이 모여 햇생강을 수확하고 있었다. 밭고랑 위로는 생강이 가지런히 줄 맞춰 놓여있었다. 생강 하나를 집어 뿌리와 줄기를 뜯어서 다듬고, 흙을 탈탈 털어내니 통통하고 뽀얀 속살이 드러난다....