35년 간 같은 자리 음~ 상콤향긋한 딸기

이곳은 ‘ 이정표 딸기 ’ 라는 이름으로 30 년 간 자리를 지키고 있는 곳이다 . “ 우리가 이 거리에서 처음으로 딸기를 판매한 집이예요 . 포장도로가 깔리기 전부터 이정표 아래에서 참새방처럼 작게 시작했죠 .

소매장사로 시작했는데 어느덧 삼례읍하면 딸기거리를 생각 할 정도로 딸기를 판매 거리가 된 신금리 딸기촌이 됐죠 .” 봄에 만나면 맛이 가장 좋은 딸기지만 12 월부터 수확이 시작돼 판매가 이뤄지고 있다 .

딸기는 차가운 음의 기질을 갖고 있는 과일로 태양의 양기를 충분히 받으며 숙성돼 당도 높은 과일이 된다 . 제철에 먹는 딸기는 영양제보다 더 효과적이라는 말처럼 인체 면역력을 높여 준다하여 삼례딸기를 많이 찾는다고 설명한다 .

이정표딸기 신덕자 대표는 “ 삼례딸기 농가는 350 여 농가로 한 해 생산량이 4 천 톤 이상이예요 . 농가 대부분이 10 년 이상 딸기 농사에 전념한 사람들이 많죠 . 우리는 35 년 정도 딸기 농사를 했어요 .

딸기로 자식들 키우고 살림도 보태며 살았죠 ” 현재 14 동의 딸기농사를 하고 있는 신 대표는 판매 되는 딸기 당일 수확의 원칙을 고집하며 판매를 이어가고 있다 . “ 아침 7 시 30 분부터 수확을 시작해 8 시 30 분쯤 가게문을 열어요 . 직원들이 수확해서 가져다주면 포장을 해 판매하고 있죠 .

딸기는 오래 놔두면 물러져서 당일수확 판매를 하고 있어요 . 손님들이 맛있다고 늘 찾아와주면 그것만큼 뿌듯한 게 없어요 ” 건강이 허락하는데 까지 맛있는 삼례딸기를 제공하고 싶다는 신 대표에게 새해 다짐을 물었다 . “ 우리집 딸기를 먹어본 사람들은 늘 찾아주니 감사할 뿐이죠 .

첫째도 건강 둘째도 건강인 만큼 올 한해도 건강하게 보내면 좋겠네요 ”( 웃음 ) [ 정보 ] 이정표딸기 주소 _ 완주군 삼례읍 신금리 823-2 품목 _ 설향 , 킹스베리 딸기를 잘 고르고 맛있게 먹는 팁 (Tip) 첫 번째 : 광택이 있고 , 색깔이 곱고 , 붉은색이 꼭지 부분까지 잘 퍼져 있으며 꽃받침이 뒤집혀 있는 것을 구매한다 .

두 번째 : 딸기를 보관할 때 랩을 씌워서 보관하면 수분 증발을 막을 수 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있다 . 세 번째 : 딸기를 세척할 땐 흐르는 물에 빨리 씻어 물기를 제거합니다 . 단 꼭지를 떼고 씻으면 비타민 C 와 향이 파괴 될 수 있어 되도록 꼭지를 떼지 않고 세척하는 게 좋다 .

[ 박스 ] 삼례딸기가 맛있는 이유 완주 3 품 딸기 완주를 대표하는 으뜸특산품 완주 9 품 중에 속하는 딸기는 호남고속도로 삼례읍 톨게이트를 지나 전주시 송천동으로 연결된 4 차선 도로에 들어서면 개성 있는 이름을 붙인 딸기 판매점들이 길 좌우에 줄지어 서 있다 .

그 양옆 넓은 들에 엎드려 있는 비닐하우스들이 모두 딸기밭이라는 사실은 널리 알려져 있다 .

만경강 유역의 넓은 농경지에서 재배되는 완주딸기는 삼례와 봉동 고산이 주요 생산지로 과수작목에 적합하고 배수가 용이한 사토질 토지에서 자라 경도가 높고 아삭하면서도 부드러운 식감과 당도가 풍부하여 품질이 우수한 것으로 평가되어 있다 .

특히 삼례지역은 해마다 딸기축제를 개최하고 딸기의 주산지로 이름 널리 알려져 있다 .